Aproape toti copiii se confrunta, la un moment dat, cu deja celebra „anemie”, pentru care medicii recomanda suplimente de fier. Organismul are nevoie de fier pentru a se dezvolta in mod armonios, iar copiii, de cele mai multe ori, nu isi iau suficient fier din alimentatie.

In urma unor analize uzuale de sange, se poate observa o carenta de fier, care poate fi „tratata” prin alimentatie sau prin suplimente de fier. Fierul este important, deoarece ajuta oxigenul sa circule de la plamani in restul corpului, iar anemia nu este o afectiune atat de grava, insa este suficient de importanta incat sa le puna parintilor semne de intrebare.

Fierul in alimentatia zilnica a copilului

Alimentatia saraca in fier poate duce la anemie feriptiva in randul copiilor. Unul din patru copii sufera, in general, de anemie, ceea ce trebuie sa ingrijoreze parintii si sa ii determine sa fie mai atenti la nevoile nutritionale ale acestora. Pe langa aportul de fier, exista si aportul de vitamine, de proteine, de fibre si de carbohidrati, care contribuie la dezvoltarea fizica si cognitiva armonioasa, dar si la cresterea capacitatii de concentrare a copilului.

Cele mai bogate alimente in fier trebuie introduse in dieta zilnica a copiilor, alternandu-le de la o zi la alta. Spre exemplu, broccoli ajuta la echilibrarea carentelor de fier din organismul copiilor. Spanacul este cea mai usoara si mai placuta forma de fier disponibila pe piata, care poate fi oferit copiilor sub forma de supa sau de piure.

De asemenea, parintii pot include in alimentatia copiilor alimente bogate in fier, precum ceapa verde, fasolea pastai si conopida. Toate aceste legume sunt usor acceptate chiar si de catre copiii mofturosi. Ficatul de pui poate fi gatit si administrat bebelusilor si copiilor sub diferite forme, fiind o sursa de fier excelenta. La fel si pestele, o sursa de fier semnificativa, poate fi preparat la abur, in cuptor sau in supe.

Parintii nu trebuie sa neglijeze introducerea in alimentatie a oualor, orezului brun si mazarei proaspete sau congelate. Si fructele uscate pot asigura fierul necesar pentru un copil, nucile, fulgii de orez si ovazul.